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| La cuisine ( les desserts sucrés) à l'huile d'olive Mercredi 17/03/2010 |
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Peut on vraiment associer l'huile d'olive à tous les plats ? et surtout dans les desserts comme le préconise une recette de gateau au chocolat et à l'huile d'olive publiée par le site saveurpassion.over-blog.com ? |
| par saveurpassion.over-blog.com |
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| Une vierge qui pleure de l'huile d'olive Lundi 08/03/2010 |
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RELIGION - Miracle ou supercherie?
La maison de la famille Altindagoglu ne désemplit pas. Depuis mi-février, les pélerins se pressent dans leur pavillon de Garges-lès-Gonnesses pour admirer la vierge verser des larmes d’huile d’olive. Pas en personne, certes, mais une icone, offerte à la propriétaire des lieux par un prêtre libanais, pour son anniversaire en 2006.
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| par J. M. avec agence 20minutes.fr |
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| Le Fruité Noir, huile d'olive ancestrale qu'on a failli oublier Lundi 16/11/2009 |
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Au coeur des Alpilles, des agriculteurs de Provence se battent pour continuer à produire du "fruité noir", l'huile d'olive traditionnelle menacée selon ses défenseurs par une standardisation du goût. "On a failli le faire disparaître, comme le rosé ou les fromages au lait cru", s'insurge l'un d'eux, Olivier d'Auge, également producteur d'un vin reconnu. |
| par Magazine - Sciences et Santé |
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| L'ACOPA et la forêt, source de vie Vendredi 19/06/2009 |
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Suite aux deux grands incendies de 1980 et 1989 qui ont ravagé la colline du Castellas sise à La Fare les Oliviers, (village à équidistance d'Aix en Provence à l'Est, Marignane au Sud, Miramas à l'Ouest, Salon au Nord) les autorités locales ont voulu créer une zone « tampon » entre le massif et le village.
Sur proposition de l'ONF, un vaste projet de reforestation s'est concrétisé par la mise en culture de 6,25ha dont 4ha d'olivier, 1,75ha d'amandiers et 0,50ha de figuiers. Le total de la zone s'étale sur 10ha. |
| La suite dans LCO N° 28 - Juin 2008 - Page 8 par Claude Rohard |
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| Le régime alimentaire méditerranéen Lundi 15/06/2009 |
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Le régime méditerranéen est un style de vie et un ensemble d'habitudes alimentaires propres aux peuples du bassin Méditerranéen. Ce régime, si traditionnel, a été "découvert" par de récentes études sur la prévention de certaines maladies, qui montrent l'existence de substances réellement cardioprotectrices dans l'alimentation méditerranéenne, les plus importantes étant les antioxydants, très abondants dans l'huile d'olive. L'intérêt pour ce type d'alimentation est né dans les années 50 lorsque le professeur Keys, de l'École de Santé publique .. |
| La suite dans LCO N° 30 - Juin 2009 - Page 10 par Thierry Scharff |
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