Les macérâts

La base idéale pour la préparation des macérâts huileux est l'huile d'olives car elle est stable à température ambiante et s’oxydent très peu. Il vaut mieux acheter une huile bio de première pression à froid. Bio parce que les produits chimiques et pesticides sont liposolubles, c’est-à-dire qu’ils se dissolvent dans les lipides.

L’huile d’olive va rester stable pendant 2 ans ou plus, ceci sans ajout d’huiles essentielles ou autres conservateurs. Il faudra par contre prendre des précautions pour stocker les huiles macérées dans un endroit qui reste frais et à l’abri de la lumière.

La macération simple

La macération simple consiste à mélanger des plantes minutieusement sèchées directement avec de l'huile d'olive.
Vous placez la plante dans un bocal que vous laisserez ouvert pendant la durée de la macération.
Vous recouvrez ensuite le volume de plante avec l'huile d'olive. Couvrez le bocal avec un tissu ou une toile de lin que vous pouvez maintenir avec un élastique. Il faut que l'huile puisse respirez afin d'éliminer les petits résidus d'humidité qui subsiste dans la plante. Vérifier régulièrement le niveau d'huile afin de le maintenir à bon niveau.
Remuez le mélange de temps en temps.

La macération va durer au minimum un mois. Il faut ensuite passer à la phase de filtration. Vous pouvez filtre le mélange huile plante avec du coton ou de la toile de lin, comme celle que l'on peut utiliser pour plonger un bouquet garni pendant la cuisson d'un pot au feu. Essorez le tissu ou le coton pour extraire le reste d'huile.

Avant de conditionner l'huile dans un récipient il vaut mieux laisser décanter l'huile pour permettre une séparation complète de l'huile et l'eau.
Mettez ensuite en bouteille et étiquetez avec le nom de la plante et la date.
Conservez dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.